Ingredientes
1 lata de duraznos
6 cdas de azúcar
6 cdas de fécula de maíz
Jugo colado de ½ limón
2 claras batidas a punto nieve

Procedimiento

Escurrir los duraznos y retirar, reservando 2 mitades. Licuar y procesar el resto. Colocar en una cacerola con las cucharadas de azúcar y llevar a fuego lento, mientras se le agrega el almíbar de los duraznos en el que se disolvió la fécula, cocinar revolviendo siempre con una cuchara de madera o batidor.